بخطوات بسيطة تعلمي وصفات سمك بالفرن .. ابهري ضيوفك

السمك من المأكولات البحرية اللذيذة، والتي لا غنى عنها في الكثير من الأنظمة الغذائية المفيدة، لما يحتوي عليه من عناصر هامة لصحة الجسم، في هذا الموضوع سوف تتعلمين وصفات سمك بالفرن لتستمعي مع عائلتك بوجبة شهية مليئة بالمغذيات

May 23, 2023 - 07:31
May 23, 2023 - 07:31
 19
بخطوات بسيطة تعلمي وصفات سمك بالفرن .. ابهري ضيوفك

إذا كنتِ ترغبين في تغيير وصفاتك الخاصة بعمل أطباق السمك، فأنت بحاجة إلى تجربة وصفات سمك بالفرن بتتبيلة مميزة، في السطور القليلة القادمة سوف نكشف لكِ عنها بالمقادير والخطوات.

طريقة عمل السمك بالصلصة الهولندية

تأتي هذه الطريقة على رأس قائمة وصفات سمك بالفرن ، وإليك المقادير والخطوات:

مكونات الصلصة الهولندية:

  • 2 صفار بيض
  • ثلث كوب كريمة
  • نصف ملعقة شاي ملح
  • عصير 1 ليمون
  • ربع كوب زبدة

مكونات السمك:

  • 4 قطع سمك فيليه
  • نصف ملعقة شاي ملح
  • رشة مناسبة من الفلفل الأسود
  • 1/2 ملعقة شاي كمون
  • ربع ملعقة شاي فلفل تشيلي رقائق
  • عصير 1 ليمون
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون
  •  فص ثوم مفروم
  •  ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم

قد يهمك: 5 نصائح للمعان الشعر الباهت.. خطوات بسيطة ستبهرك بالنتيجة

طريقة عمل الصلصة الهولندية:

  • ضعي كل المقادير ماعدا الزبدة في حمام مائي على النار.
  • اخلطي حتى يغلظ المزيج.
  • ارفعيه عن النار، أضيفي الزبدة وحركي المزيج.
  • يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة  لوقت الإحتياج.

طريقة عمل السمك:

  • تبلي السمك بالملح والفلفل والتشيلي والكمون.
  • رشي عليه الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الثوم والزنجبيل.
  • قلبي السمك جيدا، اتركيه في النقيع على الأقل 30 دقيقة.
  • حمريه على الشواية أو في المقلاة من الجهتين، تقريبا 10 دقائق.
  • ضعيه في طبق التقديم، اسكبي فوقه الصلصة الهولندية.

طريقة عمل صينية السمك بالخضار - وصفات سمك بالفرن

تعتبر هذه الطريقة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضير صينية سمك بالفرن بها، وإليك المكونات والخطوات:

المكونات:

  • 3 سمكات بلطي أو أي نوع آخر.
  •  بصل (حبات صغيرة).
  •  ليمون + بهار سمك + ملح + كمون.
  •  مشروم.
  •  بطاطا.
  •  جزر.

طريقة التحضير:

  • بعد تنظيف السمك وفتحه يتم تتبيله لمدة ثلاث ساعات على الأقل بعصير ليمون، بهار سمك، ملح، كمون.
  • يوضع في صينية ويتم حشوه بالبصل المقطع والفلفل الحار ثم يضاف عليه البطاطس المقطعة والبصل (حبات صغيرة) والمشروم والجزر، طبعا من الممكن إضافة أي أنواع خضار أخرى.
  • يتم تغطية الصينية بورق الألومنيوم ثم تدخل الفرن حتى تنضج حوالي 45 دقيقة على درجة حرارة 300 درجة مئوية،بعد ذلك
  • ينزع الفويل وتترك 10 دقائق أخرى لتحمير الوجه. 

What's Your Reaction?

like

dislike

love

funny

angry

sad

wow